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segunda-feira, 7 de julho de 2014

Receitas para donas de casa desesperadas #2

Scones para o lanche e massada de peixe para o jantar

Em domingos como os de ontem, em que só apetece ficar em casa o dia todo de pijama, nada como fazer uns scones para o lanche e uma massada de peixe para o jantar.
Duas receitas fáceis, rápidas e saborosas como se quer.

Para os scones usei a receita do livro da Yammi (página 260). Depois decidi inventar um bocado e colocar pepitas de chocolate no interior da massa de alguns scones antes de ir ao forno. Ficaram bem bons e gulosos como se quer. Acompanhamos com um chá de lucia-lima, um dos meus favoritos.

Para a massada de peixe, usei esta receita, mas adaptei um pouco: não coloquei pimento (não tinha), acrescentei tomilho, pimentão doce, salsa, coentros e pimenta branca. Passei a varinha mágica no refogado para que ficasse um molho mais espesso. O resultado? Estava boa a massada, mas numa próxima vou colocar pimento juntamente com tomate e um raminho de hortelã no fim para dar um toque final.


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